Κρασί, ξινό νερό, κάθε είδους συνεργασία και συμμαχία , κατασκευές δρόμων και σιδηροδρόμων είναι αυτά που διατηρεί η ιστορική μνήμη της επαφής του γαλλικού παράγοντα στην περιοχή μας, από την εποχή του τέλους του 1800 μχ στην τουρκοκρατία μέχρι τους βαλκανικούς πολέμους και την απελευθέρωση.
Κρασί, ξινό νερό, ιστορικός και κάθε λοιπός τουρισμός , πολυποικίλλη συνεργασία στον πρωτογενή τομέα, κατασκευή υποδομών,δρόμων και σιδηροδρόμων ακόμα και ενέργεια, είναι η δυνατότητα σημερινής συνεργασίας, όπως άρχισε να αχνοφαίνεται , αφενός από τις αρχικές επισκέψεις στους Δήμους της Π.Ε Φλώρινας, αφετέρου από την επίσκεψη των εκπροσώπων του Ελληνογαλλικού Επιμελητηρίου στο ΕΒΕ Φλώρινας.